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はじめに：「勘とコツ」をどう標準化するかという永遠の壁現場改善や作業の標準化を進める中で、必ずぶち当たる大きな壁があります。それが、ベテラン作業員の持つ「職人技（勘とコツ）」をどう扱うかという問題です。「属人化を防ぐために、すべての作業をマ...